Spontán 2019-07-09T08:55:14+00:00

 
A következő Spontán borfesztivál
Helye: Almagyar Érseki Szőlőbirtok, Eger
2020. június 
 
 
Kiállítók:
 
Tokaj:
 
Mátra:
 
 
Egri borvidék:
 
A rendezvényre a belépés ingyenes, kóstolópohár a helyszínen vásárolható.
 
A kóstoló mellett egyéb programokkal is várunk:
-Terepjárós dűlőtúra, melyre a helyszínen lehet jelentkezni
-Szakmai fórum Kovács Antal (pincearon.hu) moderálásával
-Kóstoló Sáfrány László pisztrángsütödéjéből
 
Részletes infók a facebook oldalunkon
 
…………………………………………….
 
Mi az a Spontán?
Egri, mátrai, tokaji és a felvidéki naturális borokat készítő borászok spontán közössége, akik a természetes borkészítés útján járnak.

 

Mi az a naturális bor?
Erre azt válaszoljuk röviden: az, amelyik leginkább visszaadja a szőlőt. Bővebben: teljes mértékben hagyjuk érvényesülni a terroir és a fajta jellemzőit. A bor spontán, és kizárólag fában erjed és érlelődik, nem használunk fajélesztőt és más adalékot, valamint előnyben részesítjük az ászokhordókat. A természet adta ízek nincsenek eltérítve, a bor a maga valójában pompázik. Ebben a folyamatban a borász az adalékanyag, aki nem irányítja a bort, hanem együttműködik vele, hogy előcsalogassa a szőlő és a föld igazi ízeit. Mindebből az is következik, hogy a naturális borok mind egyediek és változatosak, a fajta, a dűlő, a pince és a borász teszik azzá. A Spontán rendezvényeken ezt szeretnénk megmutatni. 
 
 
 
 
SPONTÁN RENDEZVÉNYEK 
Spontán borfesztivál, Eger
A Piranesi- és Média Építészeti díjas Almagyar Érseki Szőlőbirtokon, minden év június utolsó hétvégéjén rendezzük meg.